İsviçre
Gıda İsrafı: İsviçre, Avrupa’da Zirvede!
Cemil Baysal
Her yıl kişi başına 170 kilograma kadar gıda israf ediyoruz. Birleşmiş Milletler’in tahminlerine göre, yılda kişi başı yaklaşık bir milyar yemek çöpe gidiyor. Ancak bu miktar sadece İsviçre’de değil, dünya genelinde büyük bir sorun haline geldi.
Haberin kısa özeti:
- Her yıl kişi başına 170 kilograma kadar gıda israf ediyoruz.
- Dünya genelinde yaklaşık bir milyar yemek çöpe gidiyor.
- İsviçre, Avrupa’da lider konumda, kişi başı 119 kilogram gıda israfıyla.
- İsviçre’deki tüm gıda israfının kişi başı miktarı 170 kilograma kadar çıkabilir.
- İsviçre’nin gıda sistemine ait çevresel etkilerin %25’i, kaçınılabilir gıda kayıplarından kaynaklanıyor.
- Gıda İsrafını Azaltmanın Yolları: Alışverişi planlamak, yiyecekleri doğru saklamak, raf ömrünü bilmek, yaratıcı tarifler kullanmak ve artan yiyecekleri paketlemek.
- Federal Hükümet ve endüstri, 2030’a kadar kaçınılabilir gıda kayıplarını yarıya indirmeyi hedefliyor.
- Dünya Sağlık Örgütü’nün bir raporuna göre, her yıl yaklaşık bir milyar yemek israf ediliyor. Bu, dünya nüfusunun yaklaşık üçte birinin açlık çektiği gerçeğiyle bağdaşmıyor. BM Çevre Programı Direktörü Inger Andersen, “Gıda israfı, küresel bir trajedidir” diyor. 2022’de dünya genelinde üretilen gıdaların yaklaşık %19’u israf edilmiş. BM’nin tahminlerine göre, bu israfın yaklaşık %60’ı evlerde meydana geliyor. Bu, kişi başına yaklaşık 80 kilograma kadar denk geliyor.
İsviçre, Avrupa’da bu alanda bir lider konumda. Kişi başı 119 kilogram gıda israfı ile İsviçre, evlerde atılan gıda miktarı bakımından Avrupa ortalamasının oldukça üzerinde. Ancak, bu rakama tüketilmeyecek gıda bile dahil edilmiş.
Detaylara göre, İsviçre’deki tüm gıda israfının kişi başı miktarı 170 kilograma kadar çıkabilir. Bu rakam, Avrupa genelinde bir rekoru temsil ediyor. Almanya’da ise bu rakam İsviçre’nin rakamına yakın bir seviyede ve Fransa’da ise neredeyse 100 kilogram olarak belirtiliyor.

İsviçre’de gıda kayıpları genellikle evlerde meydana gelmekte. Federal Çevre Ofisi’ne göre, tüm yenilebilir gıdaların yaklaşık üçte biri, tarladan sofraya kadar kayboluyor veya israf ediliyor. Ancak, daha detaylı bakıldığında, evdeki kayıpların en fazla olduğu görülüyor.
Araştırma Dairesi – Bafu’ya göre, İsviçre’nin gıda sistemine ait çevresel etkilerin %25’i, kaçınılabilir gıda kayıplarından kaynaklanmakta. Bu, İsviçre’nin motorlu bireysel ulaşımın yarısına eşdeğer bir çevresel etkiye sahip.

Bu ifade, İsviçre’deki gıda israfının çevreye olan etkisini değerlendiriyor. Buna göre, İsviçre’nin gıda sistemi içerisindeki çevresel etkilerin %25’i, önlenmesi mümkün olan gıda kayıplarından kaynaklanıyor. Bu durum, İsviçre’nin toplam çevresel etkisinin önemli bir kısmını oluşturuyor. İfadeye göre, bu çevresel etki, İsviçre’deki bireysel motorlu taşımacılığın etkisinin yarısı kadar büyük. Bu, gıda israfının çevre üzerindeki ciddiyetini ve önemini vurgulamakta.

Gıda İsrafını Azaltmanın Yolları:
- Her alışverişi planlayın ve ihtiyacınız kadar satın alın.
- Yiyecekleri doğru bir şekilde saklayın ve taze tutun.
- Raf ömrünü bilin ve son kullanma tarihini görünüş ve kokuyla kontrol edin.
- Yiyecekleri yaratıcı bir şekilde değerlendirin ve artan yiyecekler için tarifler kullanın.
- Artan yiyecekleri doğru bir şekilde paketleyin ve daha sonra tüketin.
- Federal Hükümet ve endüstri, gıda israfıyla mücadele etmek için “Gıda Kayıplarına Karşı Eylem Planı” başlattı. Hedef, 2030’a kadar 2017’ye göre kaçınılabilir gıda kayıplarını yarıya indirmek. Bu, sürdürülebilir kalkınma için 2030 Gündemi doğrultusunda yapılmış. Hedefe ulaşmak için, Emmi, Fenaco veya Migros ve Coop gibi birçok büyük gıda üreticisi, federal hükümetle sektörler arası bir anlaşma imzaladı.

Gündem
BERIKON’DA DEHŞET: 15 YAŞINDAKİ KIZ ORMANDA ÖLÜ BULUNDU

OLAYIN ARDINDAN BİR KİŞİ GÖZALTINA ALINDI, OKULDA POLİS MÜDAHALESİ GERÇEKLEŞTİ
BERIKON (AG) – Aargau kantonuna bağlı Berikon kasabasında 15 yaşındaki bir kız çocuğu ormanlık alanda ölü bulundu. Polis, olayla bağlantılı olarak bir kişiyi gözaltına aldı. Olayın ardından Kreisschule Mutschellen adlı okulda polis müdahalesi gerçekleşti.
Pazar günü akşam saatlerinde yerel polis ekipleri, Berikon’daki Schützenhaus (Atış Poligonu) yakınlarında yapılan bir ihbar üzerine olay yerine intikal etti. Kanton Polisi Sözcüsü Bernhard Graser, olay yerinde genç bir kızın cansız bedeninin bulunduğunu doğruladı. Cesedin bulunduğu bölgenin olay yeri olup olmadığı henüz netleşmedi.
TANIKLAR: “ÖNCE TARTIŞMA YAŞANDI”
Pazartesi sabahı konuşan bazı öğrenciler, olay öncesinde gençler arasında bir tartışma yaşandığını belirtti. Hayatını kaybeden genç kızın, Kreisschule Mutschellen isimli okulda eğitim gördüğü ve sınıf arkadaşları tarafından tanındığı bildirildi. Aargau Kantonu Polisi, olayın ardından söz konusu okulda güvenlik önlemleri kapsamında bir müdahale gerçekleştirdi.
MÜDAHALE YETERSİZ KALDI
Olay yerinde bulunan görgü tanıkları, önce yaralı bir kişinin çevrede gezindiğini fark etti ve durumdan şüphelenerek polisi aradı. Kısa sürede bölgeye ulaşan devriye ekibi, genç kızı ağır yaralı halde buldu. Ancak sağlık ekiplerinin tüm çabalarına rağmen genç kız olay yerinde hayatını kaybetti.
ŞÜPHELİ YAKALANDI, HASTANEDE TEDAVİ GÖRÜYOR
Polis, olayın bir tötungsdelikt (kasten öldürme) olduğuna dair güçlü şüphelerin bulunduğunu açıkladı. Şüpheli kişi kısa sürede gözaltına alındı. Polis kaynaklarına göre, şüpheli de yaralı halde hastaneye kaldırıldı ve tedavi altına alındı. Bilinci yerinde olan şüpheliyle ilgili soruşturma sürüyor.
Aargau Kanton Polisi, olayın detaylarıyla ilgili Pazartesi günü ilerleyen saatlerde resmi bir basın açıklaması yayımlayacağını duyurdu.
Gündem
PKK ‘FESİH’ KARARINI DUYURDU: SİLAHLI MÜCADELE SONA ERİYOR, SÜRECİ ÖCALAN YÖNETECEK

PKK, 5-7 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirdiği olağanüstü kongresinin ardından silahlı mücadeleyi sona erdirme ve örgütsel yapısını feshetme kararı aldığını açıkladı. Karar, Abdullah Öcalan’ın “Tüm gruplar silah bırakmalı, PKK kendini feshetmelidir” çağrısının ardından geldi.
Kongre sonuç bildirgesi ANF aracılığıyla duyuruldu. Bildirgede, toplantının devam eden saldırılar nedeniyle güvenlik gerekçesiyle iki ayrı noktada yapıldığı, 232 delegenin katılımıyla “tarihi kararların” alındığı belirtildi.
“PKK ADIYLA YÜRÜTÜLEN TÜM ÇALIŞMALAR SONLANDIRILDI”
Bildiride şu ifadelere yer verildi:
“PKK’nin Olağanüstü 12. Kongresi, PKK mücadelesinin halkımız üzerindeki inkâr ve imha siyasetini parçaladığını, Kürt sorununu demokratik siyaset yoluyla çözme noktasına getirdiğini, bu yönüyle PKK’nin tarihi misyonunu tamamladığını değerlendirdi. Bu temelde, pratikleşme süreci Önder APO tarafından yönetilmek ve yürütülmek üzere, PKK’nin örgütsel yapısının feshedilmesi ve silahlı mücadele yönteminin sonlandırılması kararları alınarak PKK adıyla yürütülen tüm çalışmalar sonlandırıldı.”
Gündem
ÖĞRETMENLERDEN SEÇİM SİSTEMİNE DESTEK: MÜDÜRLERİN TALEBİNE KARŞI DİRENDİLER

BERN – İsviçre’de ilkokul sonrası öğrencilerin başarı düzeyine göre ayrıldığı mevcut sistem tartışma konusu oldu. Okul müdürleri, bu sistemin kaldırılmasını talep ederken, öğretmenler mevcut uygulamanın sürdürülmesini istiyor.
Eğitimde başarıya dayalı ayrıştırma anlamına gelen seçim sistemi (Selektion), öğrencilerin 6. sınıftan sonra farklı eğitim yollarına yönlendirilmesini içeriyor. Ancak bu uygulamanın, sosyal eşitsizlikleri artırdığı gerekçesiyle kaldırılması talep ediliyor.
ÖĞRETMENLER BİRLİĞİ: “SEÇİM GEREKLİ VE ADİL OLMALI”
İsviçre Öğretmenler Birliği (LCH), yeni yayımladığı tutum belgesinde seçim sistemine sahip çıkıyor. LCH, her öğrencinin yeteneklerine uygun eğitime yönlendirilmesinin hem bireysel başarıyı hem de toplumsal gelişimi destekleyeceğini vurguladı. Başkan Dagmar Rösler, sistemin daha adil hale getirilmesini önererek, “Ebeveynlerin sürece dahil olması ve açık kriterlerin belirlenmesi gerekiyor,” dedi.
LCH, eğitim yollarında esneklik isteyenlerle uzlaşmak adına, öğrencilerin seviyeler arasında daha kolay geçiş yapabilmesini sağlayacak esnek modeller öneriyor. Ancak kapsamlı bir reform için şu anda yeterli kaynak ve güç olmadığını da ekliyor.
OKUL MÜDÜRLERİ UZUN SÜREDİR SİSTEMİN KALDIRILMASINI İSTİYOR
İsviçre Okul Müdürleri Birliği (VSLCH) ise 2023’ten bu yana seçim sisteminin tamamen kaldırılmasını savunuyor. Müdürler, başarıya göre sınıf ayrımlarının göçmen kökenli ve eğitime uzak ailelerden gelen çocukları dezavantajlı duruma düşürdüğünü belirtiyor. Bazı okullar, halihazırda başarı gruplarını kaldırarak olumlu sonuçlar elde ettiğini bildiriyor.
Bu tartışma, İsviçre’de eğitim sisteminin nasıl daha adil, kapsayıcı ve esnek hale getirilebileceği konusunda büyük bir toplumsal diyalogu da beraberinde getiriyor.
-
E-Dergi1 yıl önce
İsviçre’nin Sesi Şubat 2024
-
Ekonomi1 yıl önce
İsviçre’de Maaş Dengesi: Ortalama bir Kişinin Maaşı 6788 CHF
-
İsviçre1 yıl önce
Dünyanın En İyi Sağlık Kurumları: İlk 250 Hastane Sıralamasında İsviçre’den 10 Hastane
-
Yaşam1 yıl önce
Kıskanç Kaynana Belirtileri: Gözden Kaçırmamanız Gereken 10 İşaret
-
Gündem6 ay önce
ERDOĞAN KARŞITI PAYLAŞIMLARI SIĞINMA BAŞVURUSUNDA HAKLI GEREKÇE OLARAK GÖRÜLMEDİ
-
Dünya6 ay önce
META’NIN COVİD-19 AŞILARIYLA İLGİLİ YANILTICI BİLGİ KARARI: İFADE ÖZGÜRLÜĞÜNÜ KISITLIYOR MU?
-
Gündem6 ay önce
TÜRKİYE’DEN GELEN SIĞINMA BAŞVURULARINA GETİRİLEN SERT UYGULAMALARA TEPKİ
-
Kültür Sanat1 yıl önce
Ferdi Tayfur’un Mücadele Dolu Hikayesi: Şeker Hastalığı ve Organ Nakli