Connect with us

Gündem

KANTONLAR, HİJYEN SORUNLU RESTORANLARIN İSİMLERİNİ AÇIKLAMALI

yazar

Published

on

İsviçre’deki restoranlarda gıda hijyeni denetimleri, sektörde büyük tartışmalara yol açtı. Gıda denetimlerinde başarısız olan restoranların isimleri gizli tutuluyor. Ancak, tüketici savunucuları ve bazı politikacılar, gıda güvenliği konusunda şeffaflığın sağlanabilmesi için yasal değişiklik yapılması gerektiğini savunuyor.


Özet:

  • Gıda denetimlerinde başarısız olan restoranların isimleri açıklanmıyor.
  • Tüketici savunucuları ve politikacılar, şeffaflık sağlanmasını talep ediyor.
  • Gastrosuisse sektörel birlikleri, bu tür açıklamalara karşı çıkıyor.

Basel’deki Hijyen Sorunları

Basel’de bir restoranda, 2023 yılı Haziran ayında yapılan denetimde, soslarda küf, aşırı sıcak ortamda saklanan balıklar ve kırmızı şarap kadehlerinde ölü sinekler tespit edildi. Dört ay sonra yapılan ikinci denetimde hijyen koşullarında iyileşmeler görülse de, mutfakta son kullanma tarihi geçmiş ürünler bulundu. Sonuç olarak, restoran sahibi 6.000 İsviçre frangı para cezasına çarptırıldı. Ancak hangi restoran olduğu gizli tutuluyor.


Şeffaflık Tartışması

Restoranların gıda denetimlerinde başarısız olduğunda isimlerinin açıklanıp açıklanamayacağı konusu, toplumda farklı görüşlere yol açtı.

  • Evet: Kirli işletmeleri desteklemek istemiyoruz!
  • Hayır: Bu uygulama fazla olur.

İsviçre’de, mevcut yasalara göre gıda denetimlerinde başarısız olan restoranların isimleri açıklanmıyor. Ancak, Danimarka gibi ülkelerde, bu tür bilgiler uzun yıllardır kamuoyuna sunuluyor. Danimarka’da restoranlar, yapılan denetimlerin ardından gülümseyen veya üzgün yüz simgeleriyle değerlendirilerek, bu puanlar restoranlarda görünür şekilde sergileniyor.


Politikacılardan Şeffaflık Çağrısı

Gıda güvenliği ve şeffaflık konusunda İsviçre’de bazı politikacılar da aktif olarak çağrıda bulunuyor. SVP milletvekili Lukas Reimann, 2008 yılında parlamentoya sunduğu önergesinde gıda denetimlerinde şeffaflık talep etmişti. SP milletvekili Nadine Masshardt ise yıllardır bu konuda aynı çağrıyı yapıyor.

Tüketici savunucuları da aynı şekilde, denetimlerin sonuçlarının en azından genel hatlarıyla açıklanması gerektiğini savunuyor. Josiane Walpen, bu konuda yaptığı açıklamada, „Tüketicilerin güvenliği için bu bilgilerin halkla paylaşılması önemli“ dedi.


Yasal Değişiklik Gerekli

Gıda denetimlerinin sonuçlarının halkla paylaşılabilmesi için Gıda Kanunu’nun değiştirilmesi gerekiyor. Ancak, parlamentoda yapılan şeffaflık çağrıları bugüne kadar reddedildi. Bu yasal değişiklik talepleri, restoran sektörünü de etkileyecek büyük bir dönüşümün önünü açabilir.


Danimarka’daki Smiley Sistemi

Tüketici savunucuları, Danimarka’daki Smiley Sistemi’ni örnek almayı öneriyor. Danimarka’da, restoranlar yapılan denetimlerin ardından gülümseyen veya üzgün yüz simgeleriyle değerlendirilir ve bu puanlar restoranlarda görünür şekilde sergilenir. Bu sistem, sadece tüketicilerin değil, aynı zamanda hijyen konusunda kusursuz çalışan restoranların da çıkarına olur. Olumsuz değerlendirmelerin kötü işletmelerle sınırlı kalmasını sağlar ve temiz işletmelerin haksız yere zarar görmesini engeller.


Gastrosuisse Karşı Çıkıyor

Ancak, restoran sektörünün temsilcisi olan Gastrosuisse, denetim sonuçlarının açıklanmasına karşı çıkıyor. Sektör, eski sahiplerinin kötü değerlendirmelerinin yeni restoran sahiplerine zarar vermesini istemiyor. Ayrıca, Gastrosuisse temsilcileri, denetimlerden başarısız çıkan restoranların isimlerinin kendilerine de açıklanmadığını belirtiyor.


Sonuç

İsviçre’deki gıda denetimlerinin şeffaflık konusundaki tartışmalar devam ediyor. Tüketici savunucuları ve politikacılar, daha fazla şeffaflık talep ederken, restoran sektörü ise bu uygulamanın işletmelerin itibarına zarar vereceğini savunuyor. Gıda güvenliği ve hijyen konusunda sağlanacak şeffaflık, hem tüketici güvenliğini artırabilir hem de sektörün iyileşmesine katkıda bulunabilir.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Gündem

İsviçre’de Göç Referandumu Endişesi: Federal Hükümet Kriz Planı Hazırlıyor

yazar

Published

on

By

İsviçre’de 14 Haziran’da yapılacak “10 milyonluk İsviçre” referandumu öncesi federal hükümette dikkat çeken bir hareketlilik yaşanıyor. Ülkenin önde gelen gazetelerinden Aargauer Zeitung’da yayımlanan habere göre, Federal Konsey olası bir “evet” sonucuna karşı şimdiden kriz hazırlıklarına başladı.

Haberde, Adalet Bakanı Beat Jans’ın hükümet üyelerine çağrıda bulunarak referandum kampanyasında daha aktif rol almalarını istediği belirtildi. Kamuoyu yoklamalarında yarışın başa baş gitmesi nedeniyle hükümetin endişeli olduğu ifade ediliyor.

SVP’nin desteklediği ve göçü sınırlandırmayı hedefleyen “Sürdürülebilirlik Girişimi”, İsviçre nüfusunun 10 milyonu aşmasını önlemeyi amaçlıyor. Ancak hükümet, girişimin kabul edilmesi halinde ülkenin Avrupa Birliği ile ilişkilerinden sağlık sistemine, iş gücü piyasasından sosyal güvenlik sistemine kadar birçok alanda ciddi sonuçlar doğurabileceği görüşünde.

Habere göre Federal Konsey, referandumdan “evet” çıkması durumunda kamuoyuna sadece genel açıklamalar yapmak yerine somut yol haritası sunmayı planlıyor. Bu nedenle farklı bakanlıkların ortak bir iletişim stratejisi üzerinde çalıştığı kaydedildi.

Öte yandan hükümet içindeki tartışmalar da siyasette tansiyonu yükseltti. SVP, Beat Jans’ı tarafsız davranmamakla suçlarken, Jans ise halkın olası sonuçlar konusunda açık şekilde bilgilendirilmesinin kendi sorumluluğu olduğunu savundu.

Haberde ayrıca Cumhurbaşkanı Guy Parmelin’in de adının istemi dışında bir kampanya broşüründe kullanılmasından rahatsız olduğu belirtildi. Federal hükümetin, referandum sürecinin son haftalarında daha görünür ve koordineli bir kampanya yürütmeye hazırlandığı ifade edildi.

Continue Reading

Gündem

İsviçre Polisi Uyardı: Sahte Banka Aramalarıyla 1,15 Milyon Frank Dolandırıldı

yazar

Published

on

By

İsviçre’de telefon dolandırıcılığı vakalarında dikkat çekici bir artış yaşanıyor. Basel-Landschaft Kantonu Polisi, kendilerini banka çalışanı veya “siber güvenlik uzmanı” olarak tanıtan dolandırıcılara karşı vatandaşları uyardı.

Polisin açıklamasına göre dolandırıcılar, telefonla aradıkları kişilere hesaplarında “şüpheli işlem” tespit edildiğini söyleyerek panik yaratıyor. Ardından mağdurların güvenini kazanmaya çalışan şüpheliler, bilgisayar veya cep telefonlarına uzaktan erişim sağlamaya çalışıyor.

Yetkililer, son altı ay içinde yalnızca Basel-Landschaft kantonunda bu yöntemle yaklaşık 1,15 milyon İsviçre frangı dolandırıldığını açıkladı.

Dolandırıcıların çoğu zaman mağdurlardan sözde güvenlik yazılımı veya virüs programı yüklemelerini istediği belirtildi. E-posta üzerinden gönderilen bağlantılara tıklanması halinde ise suçluların cihazlara doğrudan erişim sağlayabildiği ve e-banking hesaplarını kontrol altına alabildiği ifade edildi.

Polis ayrıca telefon ekranında görünen numaralara güvenilmemesi gerektiğini vurguladı. Açıklamada, arayan numaraların teknik yöntemlerle sahte olarak gösterilebildiği belirtildi.

Basel-Landschaft Polisi vatandaşlara şu uyarılarda bulundu:

  • Şüpheli bir görüşmede telefonu hemen kapatın.
  • Bankalar telefonda asla şifre, PIN veya hesap bilgisi istemez.
  • Bilinmeyen kişilerin yönlendirmesiyle hiçbir yazılım yüklemeyin.
  • Sadece bankanızın resmi iletişim kanallarını kullanın.
  • Böyle bir durum yaşanması halinde derhal bankanıza ve polise bilgi verin.

Yetkililer özellikle yaşlı vatandaşların hedef alındığını belirterek, aile bireylerinin birbirlerini bu dolandırıcılık yöntemine karşı uyarmasını istedi.

Continue Reading

Gündem

İsviçre’den Avustralya’ya Bisiklet Yolculuğu: Genç Gezginler Ankara’da

yazar

Published

on

By

İsviçreli iki genç bisikletçi, İsviçre’den başlayıp Avustralya’ya uzanan uzun soluklu yolculukları kapsamında Ankara’daki İsviçre Büyükelçiliği’ni ziyaret etti.

Nicola ve Marvin isimli gezginler, bisikletle çıktıkları dünya turunda Türkiye’ye ulaşırken, İsviçre’nin Ankara Büyükelçiliği tarafından ağırlandı. Büyükelçilik paylaşımında, bisiklet kültürünün İsviçre’de önemli bir yere sahip olduğu vurgulanırken, ülkede 11 bin kilometreden fazla bisiklet rotası bulunduğu hatırlatıldı.

Genç bisikletçilerin yolculuğunun Avustralya’ya kadar devam edeceği belirtildi.

Continue Reading

Trendler