Ekonomi
Peynir Ülkesi İsviçre Restoranlarında Yabancı Peynir Talebinde Artış
Cemil Baysal
İsviçre restoranları, peynirin menşeini belirtme zorunluluğu olmaksızın, artan enflasyon nedeniyle giderek daha fazla yabancı peynire yönelmekte. Bu durum, özellikle hamburgerler, risotto, lasagne ve dondurulmuş pizzalarda sıkça yabancı peynirin kullanılması anlamına gelmekte.
İsviçre– İsviçre mutfağında son dönemde dikkat çeken bir değişiklik gözleniyor: Restoranlar, özellikle Almanya’dan ithal edilen peynirleri tercih etme eğiliminde. İsviçre, geleneksel olarak birinci sınıf peynir ürünleri ile öne çıkan bir ülke olmasına rağmen, ihracatın düştüğü bir dönemde giderek artan bir şekilde yabancı peynir ithalatına şahit oluyor.
Bu değişimin ardında çeşitli faktörler bulunmakta ve ekonomik zorlukları yansıtmaktadır. Bu faktörler arasında Frank’ın gücü, enflasyon ve İsviçre’nin ana ihracat pazarı olan Avrupa’da yaşanan olumsuz ekonomik gelişmeler yer almaktadır. Bu eğilim, lüks restoranlardan kantinlere ve fast-food mekanlarına kadar geniş bir yelpazede etkili olmakta, bu yerler giderek daha uygun fiyatlı yabancı peynirleri tercih etmekte.
“Switzerland Cheese Marketing” organizasyonundan Martin Spahr, restoranların enflasyon nedeniyle giderek artan bir oranda yabancı peynire yöneldiğini vurgulayarak, özellikle Almanya’dan gelen bu yabancı peynirin sadece peynir tabaklarında değil, aynı zamanda popüler yemeklerde de kullanıldığını belirtiyor. Restoranlar, peynirin kökenini açıklamak zorunda değiller, bu da daha uygun fiyatlı seçeneklere yönelmeyi kolaylaştırıyor.
İsviçre, 2023 yılında ihracatın ithalatı ilk defa geçtiği bir dönemde bulunuyor. Bu durum, yeme içme alışkanlıklarında ve özellikle İsviçre’nin ünlü peynir endüstrisinde önemli bir değişikliğe işaret ediyor. İthalatın artmasıyla birlikte, çeşitli restoranlar ve işletmeler, menülerinde çeşitliliği artırmak ve maliyetleri düşürmek amacıyla yabancı peynirlere yöneliyorlar.
Özellikle İtalya, Almanya ve Fransa’dan gelen peynir ithalatının artması, yerel üreticileri olumsuz etkilemekte ve İsviçre peynir endüstrisinin zorlu bir dönemden geçtiğini göstermekte. Bu durum, İsviçre’nin geleneksel peynir kültürünün yanı sıra ekonomik faktörlerin de yeme içme sektörü üzerinde nasıl etkili olduğunu gösteren önemli bir örnek.
İsviçre, 2023 yılında peynir ihracatında bir önceki yıla göre %4,5’lik bir düşüşle, ağırlık bazında ilk kez daha az peynir ihraç etti. “Switzerland Cheese Marketing” verilerine göre, İsviçre, 73,494 ton peynir ihraç ederken, 74,266 ton peynir ithal etti. Bu durumun nedenleri arasında Frank gücündeki düşüş, enflasyon ve başlıca ihracat pazarı olan Avrupa’da olumsuz ekonomik gelişmeler yer alıyor. Peynir ithalatının çoğunluğu özellikle İtalya, Almanya ve Fransa’dan olmak üzere Avrupa’dan gerçekleşiyor.
Switzerland Cheese Marketing” verilerine göre, İsviçre’nin geçen yıl en çok ithal ettiği peynir türleri şunlar:
Frischkäse, Mozzarella, Quark (İthalat miktarı: 32.290 ton)
Weichkäse (13.351 ton)
Halbhartkäse (12.604 ton)
Hartkäse (6.558 ton)
Extrahartkäse (5.232 ton)
Schmelzkäse (4.231 ton)
En çok ihraç edilen peynir türleri ise şunlardır:
Hartkäse (31.786 ton)
Halbhartkäse (21.990 ton)
Frischkäse, Mozzarella, Quark (10.833 ton)
Fertigfondue (4.146 ton)
Andere Käse (3.437 ton)
Schmelzkäse (786 ton)
Weichkäse (549 ton)
Ekonomi
E-ARABALARA YENİ SOLUK: KAROSERİ MALZEMESİ ARTIK ENERJİ DE DEPOLUYOR
Göteborg’daki Teknik Üniversitesi Chalmers’in araştırmacıları, elektrikli araçların performansını ve verimliliğini artıracak devrim niteliğinde bir karoseri malzemesi geliştirdi. Bu yenilikçi malzeme, hem araç karoserisinin taşıyıcı işlevini hem de enerji depolama işlevini yerine getirerek büyük bir adım atıyor.
Yeni malzeme, alüminyum sac kadar sağlam olup, aynı zamanda elektrik enerjisini depolama kapasitesine sahip. Bu özellikleri sayesinde, geleneksel bataryalarla birlikte kullanıldığında, elektrikli araçların menzilini tek bir şarjla %70 oranında artırabiliyor. Ayrıca, bu malzeme, araçların ağırlığını azaltarak enerji tüketimini düşürüyor ve bu da araçların daha verimli çalışmasını sağlıyor.
Teknoloji, karbon fiber kompozitlerin yüksek enerji yoğunluğundan yararlanıyor. Bu yeni batarya, kilogram başına 30 Watt-saat enerji depolama kapasitesine sahip ve bu, klasik lityum iyon bataryaların enerji yoğunluğunun dörtte biri kadar. Ancak, bu malzeme araçlarda ek alan gerektirmediği için önemli bir ilerleme olarak değerlendiriliyor. Hafiflik ve enerji verimliliği, elektrikli araçların menzilini artırarak, kullanıcı deneyimini önemli ölçüde iyileştiriyor.
Teknik Üniversitesi Chalmers’ten materyal bilimci Richa Chaudhary, “Karbonsuz malzeme, hem alüminyum kadar dayanıklı hem de yüksek enerji yoğunluğuna sahip. Bu teknoloji, hem hafiflik hem de enerji depolama açısından önemli avantajlar sunuyor” diyor.
Bu yenilikçi malzeme, gelecekte otomobillerin yanı sıra uçaklar, gemiler ve bilgisayarlar gibi diğer taşınabilir teknolojilerde de kullanılma potansiyeline sahip. Araştırmacılar, bu teknolojinin mobil cihazların ağırlığını yarıya indirebileceğini ve mobil telefonları kredi kartı kalınlığında yapabileceğini öngörüyor.
#ElektrikliAraçlar #YenilikçiTeknoloji #EnerjiVerimliliği #ChalmersÜniversitesi #KarbonFiber
Ekonomi
BMW’NİN FREN SORUNLU ARAÇLARI– BU MODELLER GERİ ÇAĞRILDI
Okuma Süresi: 3 dakika
BMW, dünya çapında 1,5 milyon aracını geri çağırma kararı aldı. Şirket, geri çağırma işleminin nedeninin entegre fren sistemi (IBS) ile ilgili gerekli teknik düzenlemeler olduğunu duyurdu. Bu büyük çaplı geri çağırma, BMW’nin 2024 yılı için kar tahminlerini gözden geçirmesine ve üçüncü çeyrekte yüksek maliyetler beklemesine yol açtı.
Etkilenen Modeller:
- BMW 2er Active Tourer (U06)
- BMW X1 (iX1 dahil) (U11)
- BMW XM (G09)
- BMW X5M LCI (F95)
- BMW X6 LCI (G06)
- BMW X6M LCI (F96)
- BMW X7 LCI (G07)
- BMW 5er Limousine (i5 dahil) (G60)
- BMW 7er Limousine (G70)
- BMW Alpina XB7
- Mini Cooper (F66 ve J01)
- Mini Countryman (U25)
- Rolls-Royce Spectre (RR25)
BMW, teknik sorunlar ve Çin’deki talep düşüşü nedeniyle satışlarda olumsuz etkiler bekliyor. Ayrıca, motosiklet pazarındaki rekabetin artmasıyla birlikte, özellikle ABD ve Çin’deki teslimatların geçen yılın seviyelerinde kalacağı öngörülüyor.
#BMW #Rückruf #Bremsprobleme #isviçre #almanya #suisse #svizzera #switzerland #isviçrehaberleri
Ekonomi
İsviçre’nin İlk Rossmann Mağazası Emmen Center’da Açılıyor
Alman Drogerie – eczane zinciri Rossmann, İsviçre’deki ilk mağazasını bu yıl Emmen Center’da açıyor. Mağaza, yaklaşık 500 metrekarelik bir alana sahip olacak ve merkezin birinci katında yer alacak.
Geniş Ürün Yelpazesi Sunulacak
Rossmann’ın İsviçre’deki ilk mağazasında, Alman ve İsviçre markalarından oluşan yaklaşık 15.000 ürün bulunacak. Ürün yelpazesi sağlık, güzellik ve kişisel bakım gibi geniş bir yelpazeyi kapsayacak. Ayrıca, Rossmann’ın kendi markası ve “Ideenwelt” adlı ürün serisi de mağazada yer alacak.
Rossmann’ın Uluslararası Ağı
Rossmann mağazaları, Almanya’da geniş bir ağa sahip olmanın yanı sıra, Polonya, Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Arnavutluk, Kosova, Türkiye ve İspanya’da da bulunmaktadır. İsviçre’deki bu yeni mağaza, Rossmann’ın uluslararası genişlemesinin bir parçası olarak dikkat çekiyor.
#Rossmann #EmmenCenter #İsviçre #Drogerei #MağazaAçılışı #AlmanMarkası #Güzellik #Sağlık #Wellness #UluslararasıGenişleme #Rossmannİsviçre
-
E-Dergi7 ay önce
İsviçre’nin Sesi Şubat 2024
-
Ekonomi6 ay önce
İsviçre’de Maaş Dengesi: Ortalama bir Kişinin Maaşı 6788 CHF
-
Yaşam5 ay önce
Kıskanç Kaynana Belirtileri: Gözden Kaçırmamanız Gereken 10 İşaret
-
İsviçre7 ay önce
Dünyanın En İyi Sağlık Kurumları: İlk 250 Hastane Sıralamasında İsviçre’den 10 Hastane
-
Gündem7 ay önce
İsviçre’nin Sesi Yankılanıyor…
-
Gündem8 ay önce
Biel’de Skandal: Cinsel İlişki Karşılığında Yabancılara Oturma İzni Belgesi!
-
Gündem8 ay önce
İsviçre’de Emeklilik Oylaması: Kritik Karar!
-
İsviçre7 ay önce
Fibula Travel’ın Başarısına Bir Bakış: Zürih Oerlikon Ofisi’nde Yapılan Ziyaret