Connect with us

Yaşam

CNN’in “Dünyanın En İyi 50 Ekmeği” Listesinde İsviçre ve Türkiye Şaşırttı

yazar

Published

on

Komşular listede: Almanya, Fransa ve İtalya öne çıktı — Türkiye’den sadece simit ilk 50’de

Amerikan haber kanalı CNN, dünyanın dört bir yanından en iyi 50 ekmeği seçti. Ancak ekmek kültürüyle tanınan İsviçre, listeye giremezken, Türkiye yalnızca simit ile temsil edildi. Buna karşılık Almanya, Fransa ve İtalya klasikleşmiş ekmekleriyle sıralamada kendilerine yer buldu.

Ekmek ülkesi İsviçre liste dışı

Ruchbrot, Paillasse, Tessinerbrot, Weggli, Bürli veya Walliser Roggenbrot… İsviçre, 200’ü aşkın ekmek çeşidiyle “ekmek ülkesi” olarak biliniyor. “Verein Schweizer Brot” (İsviçre Ekmek Birliği), ekmeği ülkenin kültürel mirasının bir parçası olarak tanımlıyor.
Ancak CNN’in hazırladığı listede hiçbir İsviçre ekmeği yer almadı. Komşu ülkelerden Almanya “Pumpernickel”, Fransa “baget”, İtalya ise “ciabatta” ile listeye girdi.

CNN, seçimi yalnızca lezzete göre değil; kültürel önem, benzersiz pişirme yöntemleri ve küresel tanınırlık kriterlerine göre yaptığını açıkladı. Bu nedenle, klasik fırın ekmeklerinin yanı sıra kızartılmış, buharda pişmiş veya toprak altında olgunlaşan türler de listede yer aldı.

Egzotik tatlar ön planda

Listede yalnızca Avrupa ekmekleri değil, dünyanın dört bir yanından dikkat çekici örnekler bulunuyor:
UNESCO tarafından koruma altına alınan Lavash (Ermenistan), yumurta ve peynir dolgulu Chatschapuri (Gürcistan), jeotermal toprakta 24 saatte pişen Dökkt rúgbrauð (İzlanda) ve kızartılmış Japon köri ekmeği Kare Pan (Japonya) en ilginç örneklerden bazıları.
Ayrıca Norveç’in Lefsesi, Meksika’nın tortillası, Afganistan’ın Bolanisi ve Brezilya’nın Pão de Queijosu da listede yer aldı.

Simit listede, ama Türkiye’nin zengin ekmek kültürü yok sayıldı

CNN’in listesinde Türkiye’den yalnızca simit yer aldı. CNN, simidi “sokakta, elde, her an yenebilen sade ama karakteristik bir ekmek” olarak tanımladı.
Ancak Türk mutfağının diğer simge ekmekleri — pide, bazlama, yufka, tandır ekmeği ve köy ekmekleri — listeye girmedi.

İsviçre’de tartışma yarattı

İsviçre’nin liste dışında kalması ülkede tartışma yarattı. Pek çok İsviçreli yorumcu, sosyal medyada tepkisini dile getirerek,

“Almanya, Avusturya ya da İtalya’ya gittiğimizde bile oradaki ekmeklerde İsviçre fırınlarındaki kaliteyi arıyoruz.”
ifadelerini kullandı.
Bazı fırıncılar, CNN’in “popülerlik ve bilinirlik” odaklı yaklaşımının, İsviçre’nin geleneksel fırıncılık ustalığını göz ardı ettiğini savundu.

Gastronomi uzmanlarına göre, en azından “Walliser Roggenbrot (AOP)” veya “Tessinerbrot” gibi yöresel İsviçre ekmeklerinden birinin listede yer alması beklenirdi.

🌍 CNN’e Göre Dünyanın En İyi 50 Ekmeği

(Kaynak: CNN Travel)

SıraEkmek AdıÜlke
1BolaniAfganistan
2LavashErmenistan
3Damper BreadAvustralya
4LuchiBangladeş
5Pão de QueijoBrezilya
6Montreal BagelsKanada
7MarraquetaŞili
8ShaobingÇin
9Pan CubanoKüba
10LibbaMısır
11PupusaEl Salvador
12InjeraEtiyopya
13BaguetteFransa 🇫🇷
14ChatschapuriGürcistan
15PumpernickelAlmanya 🇩🇪
16Pai BaoHong Kong
17Dökkt rúgbrauðİzlanda
18ParathaHindistan
19Roti GambangEndonezya
20Sangakİran
21Soda Breadİrlanda
22Challahİsrail
23Ciabattaİtalya 🇮🇹
24BammyJamaika
25Kare PanJaponya
26Taboon BreadÜrdün
27Roti CanaiMalezya
28Ħobż tal-MaltiMalta
29TortillaMeksika
30Khobz KesraFas
31Fry BreadNavajo Nation (ABD)
32Tijgerbrood (Kaplan Ekmek)Hollanda
33Rēwena ParāoaYeni Zelanda
34LefseNorveç
35PodplomykPolonya
36Broa de MilhoPortekiz
37KaravaiRusya
38Pane CarasauSardinya (İtalya)
39ProjaSırbistan
40Gyeran-ppangGüney Kore
41AppamSri Lanka
42KisraSudan / Güney Sudan
43Limpa Breadİsveç
44Balep KorkunTibet
45SimitTürkiye 🇹🇷
46CrumpetsBirleşik Krallık
47BiscuitsABD
48NonÖzbekistan
49ArepaVenezuela
50MalawachYemen

🥐 Sonuç

CNN’in listesi, sadece damak tadını değil, aynı zamanda kültürel mirası da değerlendirmeyi hedefliyor. Ancak hem İsviçre hem de Türkiye açısından sonuçlar tartışmalı.
İsviçreliler, “kalitenin popülerliğe kurban edildiğini” savunurken, Türk kullanıcılar da “simit dışında hiçbir yerel ekmeğin temsil edilmemesini” eleştirdi.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Yaşam

Gizli Çekim Tehdidi: İsviçre’de Havuzlar ve Tesisler Kameralı Akıllı Gözlükleri Yasaklamaya Hazırlanıyor

yazar

Published

on

By

İsviçre genelinde satışları hızla artan ve fiyatları giderek düşen kameralı akıllı gözlükler (smart glasses), kamuya açık hassas alanlarda mahremiyet tartışmasını alevlendirdi. Dışarıdan bakıldığında sıradan bir gözlükten ayırt edilemeyen cihazlar nedeniyle yüzme havuzları, saunalar ve spor salonları kapsamlı yasaklar getirmeyi planlıyor.

Satışlar Patladı, Fiyatlar Geriledi
Online perakendeci Galaxus’un verilerine göre kameralı gözlük satışları, 2026’nın ilk yedi ayında bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık dört kat arttı.

* 2024 yılında ortalama 645 İsviçre Frangı olan satış fiyatı, 2026 itibarıyla 432 Franga kadar düştü.
* Çok satanlar listesinde 86 Frank seviyesinde uygun fiyatlı modellerin yer alması, teknolojinin tabana yayılmasını hızlandırdı.
Havuz ve Spor Tesisleri Harekete Geçti
İsviçre Cankurtaranlar Birliği (SBV) ile Kapalı ve Açık Havuzlar Birliği (VHF), gizli kayıt riskine karşı ortak bir sektör tavsiyesi hazırlıyor.
* Tespit Zorluğu: SBV Başkanı Michel Kunz, cihazların kayıt anında fark edilmesinin imkânsız olduğunu belirterek, şüpheli durumlarda doğrudan polise başvurulacağını ve tesislerde açık bir kullanım yasağının şart olduğunu vurguladı.
* Fitness Salonları: Swiss Active federasyonu; soyunma odaları, duşlar ve antrenman alanlarında izinsiz çekim kurallarının akıllı gözlükleri de kapsayacak şekilde güncellenmesini tavsiye ediyor.

Hukuki Boyut ve Siyasi Yankı

Federal Veri Koruma ve Bilgi Sorumlusu (EDÖB), rıza dışı yapılan kayıtların Veri Koruma Kanunu’nu ve Türk Ceza Hukuku’ndaki özel hayatın gizliliğini ihlal maddelerine paralel olarak suç teşkil edebileceğini hatırlattı.

* Federal Meclis: Merkez Parti (Die Mitte) Ulusal Konsey Üyesi Isabelle Chappuis, mevcut yasal çerçevenin „fark edilmeyen ve süreklilik arz eden kayıt teknolojilerine“ karşı yeterli olup olmadığını Federal Konsey’e taşıdı.
* Yerel Yönetimler: Luzern, Basel ve Wil (St. Gallen) gibi kentlerde hassas kamusal alanlar için kısıtlama önergeleri verildi.
* Toplumsal Tepki: Sivil toplum kuruluşu Campax tarafından başlatılan imza kampanyasında, satışların durdurulması talebiyle üç gün içinde 7 binden fazla imza toplandı.
#schweiz#isvicre#suisse#switzerland#haber

Continue Reading

Dünya

Portekiz’de Yüzü Tamamen Örten Kıyafetlere Yasak Onaylandı

yazar

Published

on

By

 Hukuki Süreç: Cumhurbaşkanı António José Seguro, düzenlemeyi 18 Ağustos’ta onayladı. Yasa, Resmî Gazete’de yayımlandıktan 30 gün sonra yürürlüğe girecek.

🚫

 Kapsam: Yüzün görülmesini ve kişinin tanınmasını engelleyen kıyafetler; kamuya açık alanlar, etkinlikler, spor faaliyetleri ve gösterilerde yasaklanacak.

💶

 Para Cezası: İhmalle gerçekleşen ihlallerde 150–750, kasıtlı eylemlerde 400–3.000 avro ceza uygulanacak.

✅

 İstisnalar: Sağlık, güvenlik, hava koşulları, meslek, sanat, eğlence ve reklam gerekçelerinin yanı sıra uçaklar, diplomatik temsilcilikler ve ibadet yerleri kapsam dışında tutulacak.

⚖️

 Zorla Örtmeye Hapis: Bir kişiyi cinsiyeti nedeniyle tehdit, şiddet veya baskıyla yüzünü kapatmaya zorlayanlara iki yıla kadar hapis ya da 240 güne kadar para cezası verilebilecek. Mağdurun çocuk olması hâlinde ceza üçte bir artırılacak.

Kamuoyunda “Burka Yasası” olarak anılan metinde herhangi bir din veya kıyafet adı geçmiyor. Ancak düzenleme, yüzü tamamen örten burka ve nikabı da kapsıyor.

Chega’nın sunduğu teklif, yapılan değişikliklerin ardından 17 Temmuz’da PSD, Chega, Liberal Girişim ve CDS-PP’nin oylarıyla parlamentodan geçti. Seguro, onay kararını toplumsal uyum, cinsiyet ayrımcılığının önlenmesi ve güvenlik gerekçelerine dayandırdı.

Kaynak: Portekiz Cumhurbaşkanlığı / Portekiz Parlamentosu
#Portekiz#islam#Burka#sondakika#haberler

Continue Reading

İsviçre

İsviçre’de Ev Temizliğinin Yükü Kadınlarda: Yüzde 70’i İşin Büyük Bölümünü Üstleniyor

yazar

Published

on

By

İSVİÇRE – Ev işleri birçok hanede tartışma konusu olmaya devam ediyor. 2026’da yapılan temsilî ankete göre kadınların yüzde 70’i temizlik işlerinin büyük bölümünü kendisinin üstlendiğini söylüyor. Erkeklerde aynı yanıtı verenlerin oranı yüzde 24.

YouGov’un gerçekleştirdiği ankete, İsviçre’de yaşayan 15–79 yaş arası 1.279 kişi katıldı. Araştırma 18–23 Şubat 2026 tarihlerinde yapıldı; örneklem hata payı yüzde 2,9 olarak açıklandı.

Sonuçlar, kadınlarla erkeklerin görev paylaşımını farklı değerlendirdiğini gösterdi. Erkeklerin yüzde 32’si ev işlerinin eşit paylaşıldığını düşünürken kadınlarda bu oran yüzde 16’da kaldı. Erkeklerin yüzde 36’sı temizliğin çoğunlukla evdeki başka biri tarafından yapıldığını belirtti; kadınlarda aynı yanıtı verenlerin oranı yüzde 8 oldu.

Ev işleri aile içinde de gerilim yaratıyor. Katılımcıların yüzde 46’sı temizlik nedeniyle nadiren, yüzde 28’i ise zaman zaman tartışma yaşandığını bildirdi. Anlaşmazlıkların ilk sırasında yüzde 51 ile “temizliğin ne olduğu konusunda farklı beklentiler” bulunuyor. Bunu zaman yetersizliği yüzde 28 ve görevlerin belirsiz paylaşılması yüzde 22 ile izliyor.

On yaşından büyük çocuğu bulunan ebeveynlerin yüzde 56’sı, çocukların ev işlerine yeterince katılmadığını düşünüyor. Çocuksuz ve 40 yaşın altındaki katılımcıların yüzde 32’si ise partnerinin daha fazla sorumluluk alması gerektiğini söylüyor.

Katılımcıların yüzde 60’ı yılda bir kapsamlı ev temizliği yaptığını belirtti. Evde en utandırıcı bulunan manzara yüzde 51 ile kirli banyo veya tuvalet olurken bunu yüzde 43 ile genel dağınıklık ve yüzde 37 ile yapışkan zeminler izledi.

Sizin evinizde temizlik işleri eşit mi paylaşılıyor, yoksa yük çoğunlukla tek bir kişinin üzerinde mi?

Kaynak: YouGov /
#İsviçre#schweiz#haushalt#Kadın#frau

Continue Reading

Trendler